Industria de proceso — producción continua

Planificación de turnos en la industria de proceso

En relevo continuo no cabe dejar un turno sin cubrir ni arrancar una línea sin un operador autorizado. Stafferi mantiene la rotación, las certificaciones y la necesidad de dotación en una sola vista — también cuando una parada de mantenimiento pone del revés todo el ciclo.

Pasta y papel, química, generación de energía, alimentación y bebidas y transformación de metales.

Por qué Excel no basta en relevo continuo

En una fábrica de ocho a cinco, la hoja de cálculo aguanta mucho tiempo. En proceso continuo no aguanta nunca, y el motivo es estructural: no es que Excel sea mala herramienta, es que el problema no cabe en una hoja.

El cómputo anual no cabe en una vista mensual

La jornada máxima legal es de 40 horas semanales de promedio en cómputo anual, y los convenios de la industria de proceso rebajan esa referencia a una jornada anual pactada más baja, que se ajusta con jornadas de descanso y bolsa de horas. Es decir, la jornada no cuadra en el mes: cuadra en el año. Una hoja construida mes a mes no puede demostrar que el periodo cuadra, porque no ve el periodo.

La rotación no es un calendario

La planta funciona alrededor de 8.760 horas al año. La rotación avanza con su propio ciclo, que no encaja con la semana natural ni con el cambio de mes: el mismo relevo cae en días distintos según el punto del ciclo. Cuando la rotación se construye a mano en columnas, cada excepción hay que arrastrarla manualmente hasta el final del periodo.

La fórmula no sabe quién está autorizado

La hoja sabe sumar horas, pero no sabe que en el turno de noche tiene que haber al menos una persona con la autorización de planta en vigor. Permite publicar un cuadrante que no se puede ejecutar — y el error se descubre en el propio relevo, con la línea ya en marcha.

Regímenes de turno y rotaciones que Stafferi entiende

La rotación se define una vez y a partir de ahí el cuadrante se genera solo. Una misma empresa puede tener regímenes distintos en cada planta y en cada línea.

Tres turnos semicontinuo

Mañana, tarde y noche de lunes a viernes; la planta para el fin de semana. La rotación cambia de relevo cada semana.

Relevo continuo 24/7

La instalación funciona todos los días del año, festivos incluidos. Cada hora del calendario necesita dotación asignada.

Cuarto turno (4x8)

Cuatro equipos cubren la marcha continua repartiendo los descansos sin recurrir a horas extraordinarias de forma permanente.

Quinto turno

Habitual en papel y química. Descansos más largos, ciclo más complejo y un seguimiento del cómputo anual mucho más exigente.

El patrón de rotación se construye una vez y puede ajustarse planta por planta. Con la rotación ya en el sistema, la comprobación del descanso mínimo entre jornadas, del descanso semanal y del cómputo anual se ejecuta automáticamente en cada cambio.

Dotación de paradas y grandes revisiones

La parada anual de mantenimiento es la situación de planificación más exigente de la industria de proceso, y es justo el punto en el que el cuadrante habitual deja de servir. Durante dos semanas se invierte el ritmo de toda la planta: la producción se para, el mantenimiento trabaja a pleno rendimiento y al recinto entran a la vez cientos de personas de empresas contratistas, cada una con su formación y su autorización que deben estar en vigor.

Un periodo propio para la parada

La parada se planifica como periodo independiente sobre la rotación normal. Parada, intervención y arranque son fases distintas, cada una con su propia necesidad de dotación.

Contratas en la misma vista

El personal externo, sus certificaciones y la documentación de coordinación de actividades empresariales aparecen en el mismo cuadrante que el personal propio. En portería no hay que adivinar quién tiene la formación al día.

Vuelta a la rotación normal

Terminada la parada, la rotación continúa donde se quedó. No hay que reconstruir el cuadrante a mano ni se interrumpe el cálculo del cómputo anual.

La ejecución queda registrada

La dotación real de la parada permanece en el sistema, así que la revisión del año siguiente se planifica con datos medidos y no con el recuerdo de lo que pasó.

Certificaciones y matriz de habilidades

En una planta de proceso la dotación no es solo un número. Un turno está cubierto cuando hay el número correcto de personas y esas personas tienen las autorizaciones en vigor. Stafferi controla las habilidades persona a persona —formación en prevención de riesgos laborales, trabajos en caliente y espacios confinados, riesgo eléctrico, atmósferas explosivas, carné de carretillero, manipulación de alimentos, aptitud médica de la vigilancia de la salud y autorizaciones internas de cada instalación— y avisa antes de que una certificación caduque.

Como la matriz de habilidades y el cuadrante de turnos están en el mismo sistema, el planificador no puede asignar por error a una persona cuya autorización ya ha vencido. Lea con más detalle en qué se diferencian la planificación de plantilla y la planificación de turnos.

Sectores de la industria de proceso

Pasta, papel y cartón

Marcha continua, ciclos de rotación largos y paradas anuales en las que la dotación se multiplica durante dos semanas.

Industria química

Requisitos estrictos de autorización y seguridad — ningún turno arranca sin la formación específica de la instalación.

Generación de energía

Sala de control cubierta las veinticuatro horas, autorizaciones de riesgo eléctrico y fuerte estacionalidad de la demanda.

Alimentación y bebidas

Carné de manipulador de alimentos, cambios de lote y campañas de temporada con picos pronunciados de plantilla.

Siderurgia y metalurgia

Acerías y laminadores no paran. Un horno no se apaga porque falte una persona en el relevo.

Industria farmacéutica

Cualificación documentada y trazabilidad — quién hizo qué y con qué formación, también a posteriori ante una auditoría.

Preguntas frecuentes

En el régimen semicontinuo la producción rueda en tres turnos de lunes a viernes y la planta para el fin de semana. En relevo continuo la instalación funciona las veinticuatro horas los siete días de la semana, también en festivos: hay que cubrir alrededor de 8.760 horas al año y la rotación deja de encajar en la semana natural. En Stafferi cada régimen se define como una rotación propia, de modo que una misma empresa puede tener sistemas distintos en plantas distintas.

El Estatuto de los Trabajadores fija un máximo de 40 horas semanales de trabajo efectivo de promedio en cómputo anual, y prácticamente todos los convenios de la industria de proceso rebajan esa cifra a una jornada anual pactada más baja. En relevo continuo eso significa que la jornada no cuadra mes a mes, sino a lo largo de todo el año, con jornadas de ajuste y bolsa de horas. Stafferi acumula las horas de forma continua sobre el periodo completo y muestra la desviación ya en la fase de planificación. Consulte siempre su convenio colectivo, porque la jornada anual y las reglas de compensación varían de un sector a otro.

La empresa elabora anualmente el calendario laboral y debe exponer un ejemplar en un lugar visible de cada centro de trabajo. Cuando se aplica distribución irregular de la jornada, el Estatuto de los Trabajadores exige preavisar del día y la hora de la prestación con un mínimo de cinco días, y muchos convenios amplían ese plazo. En Stafferi el cuadrante se publica con un solo clic y el equipo lo ve al instante en el móvil, con el histórico de versiones para acreditar cuándo se comunicó cada cambio.

En una gran parada la rotación habitual se da la vuelta durante una o dos semanas y a la planta entran a la vez cientos de personas de empresas contratistas. En Stafferi la parada se planifica como un periodo propio en el que conviven los turnos del personal propio, las fases de parada y arranque y las certificaciones y formaciones de los recursos externos, con la documentación de coordinación de actividades empresariales asociada a cada persona. Al terminar se vuelve a la rotación normal sin reconstruir el cuadrante a mano.

Cuando a las cinco de la mañana llega una baja del turno de mañana, Stafferi muestra al instante quién está libre, quién tiene en vigor la autorización de ese puesto de trabajo y a quién no le rompe el descanso mínimo de doce horas entre jornadas. La sustitución se propone desde el propio sistema y el cambio se refleja a la vez en el cuadrante, en el registro de ausencias y en los datos que se envían a nómina.

Sí. El plus de nocturnidad, el plus de turnicidad, los festivos y domingos trabajados y la acumulación de la bolsa de horas se calculan sobre los turnos realmente realizados y se envían a nómina como exportación de fichero o por integración. Los criterios de cada plus se configuran según su convenio colectivo, porque el importe y las condiciones se negocian sector a sector.

Pruébelo con su propia rotación

Acceso inmediato, sin llamada comercial. Puede definir su régimen de turnos y ver cómo quedan el cómputo anual y la dotación con cifras reales.

Vea también el software de planificación de turnos de Stafferi y los precios.